2023年度全國畜牧業數據
近日，國家統計局公布全國2023年度畜牧業生產經濟數據，2023年，各地區各部門持續加大農業生產支持力度，有力有效應對黃淮罕見“爛場雨”、華北東北局地嚴重洪澇、西北局部干旱等不利天氣影響，全力保障農業生產，全年糧食產量再創歷史新高，畜牧業生產平穩發展，主要農產品價格基本穩定，農業經濟總體保持良好發展態勢。
其中，生豬出欄保持增長，牛羊禽生產穩定發展。
2023年，全國豬牛羊禽肉產量9641萬噸，比上年增加414萬噸，增長4.5%，為自2017年以來最高產量。
蛋奶產量均實現不同程度增長。
一、生豬出欄保持增長，存欄有所下降。
2023年，全國生豬出欄72662萬頭，比上年增加2668萬頭，增長3.8%，為自2016年以來最高出欄量，突破7億頭。
分季度看，一、二、三、四季度生豬出欄分別為19899萬頭、17649萬頭、16175萬頭、18939萬頭，同比分別增長1.7%、3.7%、4.7%、5.4%，增幅逐季擴大。
前三季度生豬出欄逐季度在下降，第四季度止降回升。
2023年，全國豬肉產量5794萬噸，比上年增加253萬噸，增長4.6%，為自2016年以來最高產量。
2023年第一季度豬肉產量1590萬噸，第二季度豬肉產量1442萬噸，第三季度豬肉產量1269萬噸，第四季度豬肉產量1493萬噸；
前三季度豬肉產量逐季度在下降，第四季度止降回升。
豬肉產量與生豬出欄基本同步。
2023年末，全國生豬存欄43422萬頭，比上年末減少1833萬頭，下降4.1%；
比2023年三季度末減少807萬頭，下降1.8%。
其中，2023年末，全國能繁母豬存欄4142萬頭，比上年末減少248萬頭，下降5.7%；
比2023年三季度末減少98萬頭，下降2.3%，基礎產能合理調減。
2023年第一和第四季度生豬存欄為減少，第二和三季度為增長；
而能繁母豬存欄量四個季度均為減少。
二、家禽生產加快發展，禽肉禽蛋產量增加。
2023年，全國家禽出欄168.2億只，比上年增加6.9億只，增長4.2%，為自2016年以來最高出欄量，且逐年增長；
比2016年增加44.47億只，增長35.9%。
2023年，全國禽肉產量2563萬噸，比上年增加120萬噸，增長4.9%，為自2016年以來最高產量，且逐年增長；
比2016年增加675萬噸，增長35.8%。
2023年，全國禽蛋產量3563萬噸，比上年增加107萬噸，增長3.1%，為自2016年以來最高產量。
2023年末，全國家禽存欄67.8億只，比上年末增加0.1億只，增長0.2%，2020-2023年末的家禽存欄量均約68億只，比較平穩。
從季度方面看，一般第一季度家禽存欄最低，然后逐季度增長。
三、牛羊生產穩定發展，牛奶產量持續增長。
2023年，全國肉牛出欄5023萬頭，比上年增加184萬頭，增長3.8%，為自2017年以來最高出欄量，且逐年增長，首次突破5000萬頭；
比2017年增加683萬頭，增長15.7%。
2023年，全國牛肉產量753萬噸，比上年增加34萬噸，增長4.8%，為自2017年以來最高產量，且逐年增長，首次突破750萬噸；
比2017年增加118萬噸，增長18.6%。
2023年，全國牛奶產量4197萬噸，比上年增加265萬噸，增長6.7%，為自2017年以來最高產量，且逐年增長，首次突破4000萬噸；
相比2017年增加1158萬噸，增長38.1%。
2023年末，全國牛存欄10509萬頭，比上年末增加293萬頭，增長2.9%，為自2019年以來最高存欄量，2022-2023年末均突破1億頭。
2023年，全國羊出欄33864萬只，比上年增加240萬只，增長0.7%，為自2017年以來最高出欄量，均超過3億只。
2023年，全國羊肉產量531萬噸，比上年增加7萬噸，增長1.3%，為自2018年以來最高產量，且逐年增長，連續3年超500萬噸。
2023年末，全國羊存欄32233萬只，比上年末減少395萬只，下降1.2%，2019-2023年存欄量超3億頭。
